17 plats a ne manquer sous aucun prétexte a Bali
La cuisine Indonésienne est riche et diversifiée, chaque île avec ses propres spécialités. Les épices sont largement utilisées donc préparez vous a une explosion de saveur. Découvrez 17 des meilleurs plats indonésiens et balinais que l’on trouve a Bali.
1. Cuisine Padang et Bœuf Rendang
Cuisine originaire de l’ile de Sumatra. Le Bœuf Rendang est le plus populaire.
Le meilleur Rendang au sud de Bali
2. Sate Ayam et Gule
Brochettes de poulet sauce cacahuètes et soupe d’agneau souvent servis ensembles chez les vendeurs de rue.
3. Nasi Campur
De nombreux plats dans la vitrine et vous choisissez ce qui vous fait plaisir : viandes, légumes et autres.
4. Ayam Betutu
Plat balinais à base de poulet farci et très épicé.
5. Ayam Bakar
Poulet grille accompagne de tofu, tempe et aubergines grillés.
Le meilleur Ayam Bakar à Bali : Galih Kuliner a Jimbaran
6. Nasi Uduk
Riz cuit à la vapeur au lait de coco.
7. Soto Ayam
Soupe à base de poulet
8. Rawon
Soupe à base de bœuf
9. Nasi Goreng
Le grand classique, riz frit
10. Mie Goreng
Les nouilles frites
11. Bakso
Soupe avec boulettes de viande, nouilles
12. Bubur Ayam
Bouillie de riz avec bouillon de poulet
13. Ikan Bakar
Poisson grille et autres produits de la mer
14. Martabak
Omelette vendue dans la rue au choix au poulet, bœuf, champignons…
15. Gado Gado
Salade de légumes cuits avec pousses de soja et parfois riz lontong avec sauce a la cacahuète
16. Lontong
Riz cuit à la vapeur dans des feuilles de bananiers servi coupé en petit morceaux comme sur la photo ci dessous
17. Babi Guling
Cochon farci et rôti à la broche
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One Comment
Douho jacqueline
Magnifique très exotique en clarté et en appercu