Dessert traditionnel de Java chez Warung Soerabi Bandung

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Présentation du Warung Soerabi Bandung

Petit restaurant warung très a la mode dont la spécialité est le Soerabi, un dessert originaire de Bandung a Java. Le Soerabi est un pancake très épais avec une garniture salée ou sucrée au choix. Très a la mode les indonésiens s’y rendent après de le travail pour goûter ou alors après dîner pour le dessert souvent en couple ou groupe d’amis.

Quoi manger au Padang Petitenget ?

Les meilleurs selon moi sont les soerabi sucres suivants : Chocolat/jackfruit, chocolat/banane, chocolat/cacahuètes mais le meilleur de tous est le soerabi Silverqueen ci dessous.

Et pour la boisson je vous conseille de tester le « Bajigur Abah » une boisson traditionnelle a la coco de Bandung

Des prix locaux

Compter 11 000 roupies pour un soerabi classique 0.70euros, pour les Soerabis speciaux : Silverqueen, Nutella, Ovomaltine, Toblerone environ 1euros et 0.35euros pour le Bajigur abah 6000 roupies.

 

Adresse du Warung Soerabi 101

Ce Warung se trouve à Legian sur Jalan Dewi Sri. Ouvert de 16h30 a 00h30. Voici la google map ci-dessous et les coordonnées GPS : -8.707369, 115.178179

Le Soerabi / Serabi

Pour en revenir a ce fameux Soerabi, il s’agit a la base d’un simple pancake a la coco, voici les ingrédient du pancake : farine, œufs, sel, lait de coco

Ensuite le pancake cuit cuit dans le moule traditionnel et ils rajoutent la garniture qui va fondre. Sortir le pancake et laisser reposer un instant avant de servir

Voila sur ce, bon appétit !