Cuisine Indonésienne : Le Bubur Ayam

Le Bubur Ayam

Le Bubur Ayam est une bouillie de riz avec une sorte de bouillon de poulet, souvent accompagné de chips (Krupuk), Oignons frits, légumes, brochettes d’œufs et ou d’intestin. Son homologue serait le Congee chinois.
A l’inverse de la majorité des plats indonésiens, le Bubur Ayam n’est pas épicé, la sauce est servie séparément. Ce plat est parfait pour le petit déjeuner, pour un encas ou encore si vous avez attrapé froid.

Compter environ 15 000 roupies pour un Bubur Ayam complet.

Voici une bonne adresse à Kuta : Lien Google Map
Coordonnées google map : 8°43’20.6″S 115°10’36.4″E

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